NIEUW 'India Microlot, Yemmigoondi Estate'

Bijgewerkt: 23 mrt 2019


We lanceren een nieuwe Single Estate Koffie: 'India Microlot, Yemmigoondi Estate'.


Karnataka of voorheen Mysore is de naam v/d staat, Kodaga v/h district en Siddapur v/h dorp waar onze exquisite koffie vandaan komt. De ‘YemmigOondi estate’ is een uniek landgoed, opgericht door de Britten zo’n 100 jaar terug. Deze plantages omvatten 570 hectare. Tussen de koffiestruiken groeien peper-, kardamon- en appelsiengewassen als schaduwplanten.

De rijpe bessen worden selectief geplukt en vervolgens volledig gewassen en zongedroogd. Het fermentatie en drogingsproces worden in overdekte condities uitgevoerd. Dit levert een zijde zachte drank af met een goede body en tonen van chocolade, zoete steenvruchten en karamel.

Deze estate koffie heeft het Rainforest Alliance , UTZ , SA8000 standard certificaat.



Locatie : district Kodaga of Coorg in het Engels

Type : Arabica

Varieteit : Chandragi

Hoogte plantage : 890-1100 m

Oogst : november-januari

Proces : fully washed, sundried

Screen : 15+

SCAA score : 83

0 keer bekeken

©2020 by Koffiebranderij Sao Paulo. 

  • Facebook