NIEUW: Cadeaubonnen in onze winkel én online te verkrijgen en te gebruiken
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Product image slideshow Items

  • Koffiebranderij Sao Paulo Guatemala 'Finca Flor del Rosario'

Guatemala 'Finca Flor del Rosario'

€6,65
Incl. btw

Op voorraad

Flor del Rosario is gelegen in Cobán, de hoofdstad van het noordelijke departement Alta Verapaz, Guatemala. De Finca is ongeveer 500 hectare groot, waarvan 150 hectare koffie. Het overige deel is voornamelijk bos. De mooiste attractie van het domein is de waterval met meerdere verdiepingen ‘La Cascada’. Hiernaar is deze koffie genoemd. Bij het oogsten wordt de koffie selectief geplukt en vervolgens naar de ‘Coffee Mill’ gebracht. Daar de regio rond Coban zeer mistig is, wordt de koffie slechts 2 dagen gedroogd op een betonnen terras. Nadien wordt hij machinaal verder gedroogd. La Cascada heeft een frisse, uitgebalanceerde, volle tas met tonen van chocolade, bloemen en citrus waar de regio bekend om staat.

Regio: San Cristobal Verapaz

Soort: Arabica

Varieteit: Bourbon en Catuai

Oogst: jan-maart

Hoogte: 1300-1600 m

Proces: washed, zon en machinaal gedroogd

Cupping: chocolade, karamel en citrus