JAARLIJKS VERLOF: Winkel koestraat : 12 juli t.e.m. 2 augustus / Webshop : OPEN - Nota : van 28 juli t.e.m. 30 juli afhaling mogelijk in Koestraat van 10 u tot 12 u / Koffiebranderij : laatste donderdag open: 8 juli , terug open 5 augustus
Ga naar verlanglijst Verlanglijst

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Product image slideshow Items

  • Koffiebranderij Sao Paulo Burundi 'Nemba Kayanza' FW

Burundi 'Nemba Kayanza' FW

€6,90
Incl. btw

Op voorraad

Koffie is alom vertegenwoordigd in Burundi. De meeste koffie wordt echter geproduceerd in micro-plantages. De gemiddelde kleine boer heeft ongeveer 250 bomen, meestal in hun achtertuin. Elke boom levert gemiddeld 1,5 kilo bessen op, wat uiteindelijk resulteert in een jaarlijkse opbrengst van 200-300 kilo koffiebonen. Na het sorteren wordt de bes binnen 6 uur na levering ontbolsterd. De koffie wordt vervolgens tot 12 uur gedroogd, gefermenteerd en vervolgens 12 tot 24 uur gewassen in zuiver bergwater. De ‘parchment’ koffie wordt vervolgens nog 12-18 uur geweekt voordat het 2 tot 3 weken op verhoogde bedden wordt gedroogd.

 

Regio: Kayanza

Cooperatieve: Nemba washing station

Farm size: 150 bomen

Type: Arabica   

Variëteit: Red Bourbon

Hoogte plantage: 1700 meter

Oogst: maart - juli

Proces: Fully washed

SCAA score: 88

Cupping notes: Appel, zwarte thee, karamel, citrus fruit, framboos, vanille